Scopri la nuova Holy Reset

A basso contenuto calorico e di zuccheri, Holy Reset è la bevanda vitaminica fonte di niacina, acido pantotenico, tiamina e vitamina B12, con un alto contenuto di vitamina C, vitamina B6 e selenio. Dà equilibrio alla menteOgni volta che vuoi, Reset sostiene la normale funzione psicologica e, in più, accresce l’assorbimento del ferro: un vero…

Birra e cibo un accostamento perfetto

Dopo aver visto come servirla correttamente indaghiamo un po’ più nel dettaglio le infinite possibilità di scelta che la birra offre in abbinamento al cibo. Essendo lei stessa una sorta di alimento è in grado di accompagnarsi con la sua gamma di sapori, aromi, colori e strutture a una gran varietà di piatti, e ci…

Ogni birra ha il suo bicchiere

Abbiamo appena visto l’importanza di bere la birra dal bicchiere e non direttamente dalla bottiglia. Vale la pena soffermarsi allora su quale bicchiere in base allo stile che stiamo bevendo. I bicchieri da birra rappresentano da millenni un aspetto prezioso della cultura brassicola. Prodotti con le forme e i materiali più disparati, hanno sempre avuto…

Birra in bottiglia? No grazie!

Sfatando uno stereotipo ben presente in ambito pubblicitario oggi vediamo perchè è sempre consigliato bere birra in bicchiere, magari anche nel bicchiere appropriato per lo stile che stiamo bevendo, e non direttamente dalla bottiglia. La bottiglia ha semplicemente la funzione di mantenere inalterato il contenuto, e l’utilizzo del vetro è ottimale in questo senso. Bere…

Le birre estive

Come abbiamo visto non esistono birre che vadano servite ghiacciate, esistono però birre che si adattano benissimo alla stagione estiva perché particolarmente dissetanti. Pilsner, stile che nasce in repubblica Ceca nella città di Plzeň, ma che trova un’ ottima reinterpretazione in Germania solitamente con un amaro più deciso. Aroma floreale, emerge quasi sempre la nota…

La temperatura perfetta

Oggi parliamo di birre estive servite alla giusta temperatura. Una piccola premessa: la birra non andrebbe mai servita ghiacciata. Più la temperatura della bevanda è prossima a 0°C più i composti aromatici responsabili dei profumi rimangono “imprigionati” e non vengono percepiti dai recettori nasali. Allo stesso tempo, entrando a contatto con una bevanda di temperatura…

Una doppio malto per favore!

Inauguriamo la rubrica facendo un po’ di chiarezza su questa definizione. Doppio malto è un termine introdotto dal legislatore nazionale quando, agli inizi degli anni Sessanta, fu decisa la catalogazione delle birre ai fini della loro tassazione adottando come criterio il contenuto di zuccheri presenti nel mosto prima della fermentazione (il Grado Plato). Maggiore il…

Acqua Valverde arreda Milano

In occasione della “Christmas Shopping Experience 2017”, l’annuale manifestazione promossa e organizzata da MonteNapoleone District, Valverde ha allestito un’elegante teca retroilluminata, presente dal 6 dicembre al 7 gennaio 2018, nella via più fashion di Milano, confermandosi nuovamente come emblema di stile, design ed eccellenza. La suggestiva opera fotografica, montata all’interno di questa incantevole teca, anticipa…

Gin Modernessia

Modernessia, creato da uno dei più rinomati bartender della Spagna, Alberto Pizarro, è un gin che rappresenta i cambiamenti dell’era moderna. Gusto Gin Modernessia è delicato al naso, con note fresche di agrumi unite a quelle del ginepro e del cardamomo. Al palato è un gin elegante, sottile e fresco, con note dolci di miele che…

Open Stage del Bartending Planet One

L’Academy di Imola Bevande, in collaborazione con Planet One, apre le porte a tutti: lunedì 18 Settembre alle ore 15.00 partecipa gratuitamente all’Open Stage di Bartending per scoprire da vicino il mondo della miscelazione e avvicinarti alla professione di barman. Imola Bevande è partner di Planet One Service – Ateneo del Bartending: i migliori corsi sulle…