Nome: Birra del Borgo Reale
Nazione: Italia
Tipologia: American Pale Ale
Fermentazione: Alta
Gradazione alcolica: 6.4% vol.
Formato: Bottiglia da 33 cl.
Colore: Ambrato
Sensazioni e gusto: La prima birra brassata a Borgorose continua ad essere una delle più amate. Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi (birre dall’ abbondante luppolatura per affrontare i lunghi viaggi dalla madrepatria alle colonie indiane) ha un profumo intenso dato dai luppoli aromatici americani. Ambrata con riflessi vivi e dotata di buon corpo, al naso offre affascinanti note agrumate e pepate. La gasatura è bassa, come da tradizione delle birre d’Oltremanica. L’assaggio regala un percorso avvincente che conduce verso l’amaro finale, intenso e persistente.

Nome: Birra del Borgo Duchessa
Nazione: Italia
Tipologia: Saison
Fermentazione: Alta
Gradazione alcolica: 5.8% vol.
Formato: Bottiglia da 33 cl.
Colore: Dorato
Sensazioni e gusto: Lasciatevi conquistare dalla Duchessa, la nostra birra al farro, prodotto tipico del territorio. Prendendo ispirazione dalle classiche Saison Belghe conquista con la sua piacevolezza e la sua fresca eleganza. La schiuma abbondante e pannosa libera aromi fruttati (banana, ananas, frutta tropicale) e floreali ravvivati dal leggero e piacevole pepato. La gasatura fine, la leggera acidità e la luppolatura moderata la rendono una birra fresca, mai stucchevole, piacevole dall’inizio alla fine.

Nome: Birra del Borgo Lisa
Nazione: Italia
Tipologia: Lager
Fermentazione: Bassa
Gradazione alcolica: 5% vol.
Formato: Bottiglia da 33 cl.
Colore: Dorato
Sensazioni e gusto: Una classica Lager con il carattere e il fascino Italiani.
È prodotta utilizzando Grano Cappelli dalle campagne pugliesi per donarle intensità e morbidezza e Scorze D’Arancia italiana per renderla incredibilmente fresca.
È una birra dal colore dorato brillante e una schiuma invitante. Al naso sono fragranti e intense le note di cereale e crosta di pane, in bocca è elegante ma decisa. Il malto delicato, il corpo snello e la gasatura sottile giocano in fantastico equilibrio, per chiudere con un finale pulito che invita ad un secondo sorso.
Una nuova, intrigante esperienza di Lager.

Nome: Birra del Borgo Reale Extra
Nazione: Italia
Tipologia: India Pale Ale
Fermentazione: Alta
Gradazione alcolica: 6.2% vol.
Formato: Bottiglia da 33 cl.
Colore: Ambrato
Sensazioni e gusto: Una variazione della “Classica” ReAle tutta giocata sul luppolo!
Diverse varietà vengono aggiunte tutte negli ultimi 10 minuti di bollitura, in una dose 3 volte superiore rispetto alla ReAle.
Il risultato è un’esplosione di profumi che vanno dall’agrumato al resinoso (pino ed incenso).
Al primo sorso le papille gustative sono investite da una poderosa sensazione d’amaro che lascia il passo ad una gradevolissima e persistente nota di mandarino.
Attenti, crea assuefazione!

Nome: Birra del Borgo My Antonia
Nazione: Italia
Tipologia: Imperial Pils
Fermentazione: Bassa
Gradazione alcolica: 7.5% vol.
Formato: Bottiglia da 33 cl.
Colore: Dorato
Sensazioni e gusto: Una delle poche incursioni nel mondo della bassa fermentazione made in Borgorose. Luppoli europei e luppoli americani per un Dry-Hopping con Simcoe, Warrior e Saaz. Più alcolica e corposa rispetto alle classiche pils, sorprende per la sua intensità rivelandosi esplosiva ma equilibrata. Una bionda “tosta” di cui vi innamorerete, proprio come la protagonista del romanzo di Willa Cather da cui prende il nome.

Nome: Birra del Borgo Maledetta
Nazione: Italia
Tipologia: Belgian Ale
Fermentazione: Alta
Gradazione Alcolica: 6.2% vol.
Formati: Bottiglie da 33 cl.
Colore: Ambrato
Sensazioni e gusto: Il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e  complessità sviluppate dalla selezione di lieviti. La maledetta è infatti una birra che sperimenta una particolare miscela di lieviti ottenuta dall’interazione di tradizionali lieviti da birra con quelli selvatici “cacciati” nelle montagne intorno al birrificio, isolati ed “addomesticati” per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. In bocca, dopo l’ingresso mielato, arriva il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevole nota amara e speziata. Birra del Borgo dedica questa birra al sigaro Modigliani e al club Maledetto Toscano.