Nome: Jacobsen Weissbier
Nazione:
Danimarca
Tipologia:
Weiss
Fermentazione:
Alta fermentazione
Gradazione:
Alcolica: 5,9% vol.
Formati:
Fusto da 20 lt

Sensazioni e gusto
Jacobsen Weissbier si ispira al classico stile tedesco delle birre di frumento. La sua nota, leggermente acidula, la rende estremamente rinfrescante. Il frumento le conferisce una vellutata morbidezza. Al naso, i lieviti, rilasciano sentori delicatamente fruttati. Birra non filtrata prodotta con frumento maltato e luppoli di varietà tedesca. I lieviti di alta fermentazione impiegati conferiscono note di banana, melone e limone. Il gusto è leggermente acidulo, dolce ed estremamente rinfrescante.
Abbinamenti
Salumi, primi piatti di carne, carni rosse alla griglia, stinco di maiale, pesce affumicato, formaggi piccanti, pizza, insalate.


Nome: Jacobsen India Pale Ale (IPA)
Nazione: Danimarca
Tipologia: India Pale Ale (IPA)
Fermentazione: Alta fermentazione
Gradazione Alcolica: 6,6% vol.
Formati: Fusto da 20lt

Sensazioni e gusto
India Pale Ale che stupisce subito per essere una IPA “non invasiva”. Con profumi delicati di agrumi l’ingresso al palato è morbido e scorrevole. Un corpo vellutato accompagna il finale amaro, pulito e resinoso.
Abbinamenti
Risotto Saporito, Risotto Amarognolo, Carni rosse, Barbeque, Carni fritte, Fritto Misto, Insalata con aceto, Indiano, Tailandese, piatti etnici molto speziati.