Birrificio Palm birre in bottiglia

Nome: Palm Royale
Nazione: Belgio
Tipologia: Ambrata
Fermentazione: Alta
Gradazione Alcolica: 7,5% vol.
Formato: Bottiglia da 33 cl.
Colore: Ambra intenso
Temperatura di servizio: 8 – 12° C
Bicchiere consigliato: Calice panciuto o Balloon
Sensazioni e gusto: Il malto ambrato ed unico determinano il sapore di base della Palm Royale. Il sapore caramello mite e mordibo è simile al miele. Il maltaggio aderisce mira a una colorazione marrone naturale che offre il suo sapore specifico. L’aroma è determinato in misura significativa dal lievito. Attraverso la selezione intensiva la famiglia Van Roy ha accumulato una collezione sontuosa dei vari ceppi di lievito, ciascuno dei quali conferisce alla birra il suo carattere fruttato. La PALM Royale è fermentata con una simbiosi di tre diversi ceppi di lievito che forniscono un fruttato di banana estremo.

Birrificio Palm birre in bottiglia

Nome: Steenbrugge Wit-blanche
Nazione: Belgio
Tipo: Blanche di abbazia
Fermentazione: Alta, rifermentata in bottiglia
Gradazione Alcolica: 5,0% vol.
Formati: Bottiglia da 33 cl.
Colore: Giallo paglierino velato
Temperatura di servizio: 8-10° C
Bicchiere consigliato: Weizenbecker
Sensazioni e gusto: I lieviti alti possono essere suddivisi in due sottogruppi in base ala
carattere che conferiscono alla birra: i lieviti fruttati e i lieviti con carattere fenolico affumicato. I ceppi di del primo gruppo conferiscono l’aroma fruttato al limone a questa Wit-Blanche.
Abbinamenti: Ideale per arricchire, senza mai coprire, i sapori di piatti leggeri sia di carne che di pesce.

Birrificio palm birre in bottiglia

Nome: Steenbrugge Blond
Nazione: Belgio
Tipologia: Chiara di abbazia
Fermentazione: Alta rifermentata in bottiglia
Gradazione Alcolica: 6,5% vol.
Formati: Bottiglia da 33 cl.
Colore: Biondo
Temperatura di servizio: 8 – 12° C
Bicchiere consigliato: Calice svasato
Sensazioni e gusto: Intenso colore biondo, carattere pieno ed un equilibrato aroma di
spezie, tipico delle birre Gruut, con una schiuma abbondante e resistente.

Birrificio Palm birre in bottiglia

Nome: Steenbrugge Dubbel Bruin
Nazione: Belgio
Tipologia: Scura di abbazia
Fermentazione: Alta, rifermentata in bottiglia
Gradazione Alcolica: 6,3% vol.
Formati: Bottiglia da 33 cl.
Colore: Scuro
Temperatura di servizio: 10 – 12° C
Bicchiere consigliato: Calice panciuto o Balloon
Sensazioni e gusto: Gusto di malto rotondo dagli aromi fruttati, arricchito dalla miscela di spezie con retrogusto di cannella.

Birrificio Palm birre in bottiglia

Nome: Steenbrugge Tripel
Nazione: Belgio
Tipologia: Doppio Malto di abbazia
Fermentazione: Alta rifermentata in bottiglia
Gradazione Alcolica: 8,7% vol.
Formati: Bottiglia da 33 cl.
Colore: Biondo
Temperatura di servizio: 8 – 12° C
Bicchiere consigliato: Calice panciuto o Balloon
Sensazioni e gusto: Carattere rotondo di malto, profumo di luppolo, aroma pieno e affumicato.