estaminet_ Nome: Estaminet
Nazione: Belgio
Tipo: Premium pils
Fermentazione: Bassa
Gradazione Alcolica: 5,2% vol.
Colore: paglierino
Fusto da 30 litri

Storia e curiosità
Nel secolo XVI, l’esercito spagnolo cattolico entrò nei Paesi Bassi (Belgio, Olanda,
Lussemburgo e alcune zone della Francia del nord) per contrastare l’avanzata del
protestantesimo. I soldati spagnoli, guidati dal duca d’Alva, cercavano taverne dove
trascorrere un po’ di tempo in compagnia: buone bevande, cibo appetitoso, ambiente
caldo dove socializzare e la presenza di cameriere attraenti era un motivo di attrazione
aggiuntivo. “Esta minetta” (“ci sono delle ragazze”) è così divenuto il codice per indicare
le migliori taverne.
Estaminet è ora il nome della migliore delle “Premium Pils” di Palm Breweries.
Estaminet deve la sua qualità eccezionale alla selezione dei migliori ingredienti nautrali:
acqua pura, orzo estivo di qualità, un lievito caratterizzante e il prezioso luppolo Saaz. La
densità piena, la fermentazione bassa tradizionale e lenta che conferisce alla birra un
carattere fruttato, oltre a una maturazione di sei settimane piene, rende la ESTAMINET
una vera Premium Pils belga.