Daniel Dumont Rilly-la-Montagne, nel settore nord della Montagne de Reims, là dove Pinot Noir e Chardonnay trovano un terroir pressoché ideale, rappresenta uno dei quarantadue village di Champagne classificati Premier Cru (con un valore del 94%, secondo la scala elaborata nel 1911) ed è insediato lungo un asse geografico dove da secoli si incontrano nomi…
Tenuta Casali, un pezzo di Romagna in un bicchiere L’azienda si estende su una superficie di 50ha ed è situata nel comune di Mercato Saraceno, nel cuore della Valle del Savio, circondata da 16 ettari di vigneti. La rinnovata cantina, dotata delle più moderne tecnologie, posiziona l’azienda all’avanguardia nella produzione vinicola. La tradizione di famiglia…
Galassi Maria, perdersi tra le fila dei sogni L’azienda agricola, immersa tra le dolci colline di Cesena a duecento metri sul livello del mare, ha costruito nel corso degli anni i suoi vigneti con sesti d’impianto larghi come vuole l’antica tradizione romagnola. Di proprietà della famiglia dalla fine dell’ottocento, le produzioni di vino ricominciano nel…
Ferrucci, viticoltori dal 1932 All’Azienda Agricola Ferrucci, nata nel 1932, appartengono circa 15 Ha, in media collina, di una delle zone enologicamente più felici di tutta la Romagna. Il progetto produttivo si fonda sulla scelta di vinificare esclusivamente uve di propria produzione, così da favorire al meglio una costante ed accurata ricerca della qualità. Le…
La Collina, un podere nel cuore di Brisighella Il podere “La Collina” è situato nel comune di Brisighella, nelle prime aree collinari degli Appennini orientali, sui colli di Faenza, in provincia di Ravenna. Le vigne sono esposte a sud, ad un altitudine di 300 m.s.l.m. A ovest esse sono protette dagli Appennini, mentre a sud…
Lunadoro, vino nobile di Montepulciano Con il nostro vino, vogliamo raccontare la storia di un territorio, di viti e di persone che lavorano ogni giorno con amore per offrire un’esperienza autentica. Crediamo nel legame con la terra e con l’ambiente che ci ospita: ogni nostra azione si muove nel rispetto di questo patrimonio e il…
Berretta, nel cuore della Toscana L’azienda agricola Berretta è situata nelle vicinanze della caratteristica frazione di Porrona, nel comune di Cinigiano, a pochi passi dallo splendido comprensorio del Monte Amiata. Una terra tra il mare e la montagna, dalla quale è possibile ammirare in lontananza anche la costa tirrenica, una terra ricca di storia, che…
Donne Fittipaldi, il gusto femminile La storia di Donne Fittipaldi ha inizio nel 2004 quando la famiglia Fittipaldi Menarini, decide di impiantare a Bolgheri, nel cuore della Toscana, alcuni ettari di vigneti: oggi le varietà sono quelle del Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec ed Orpicchio. L’obiettivo è sempre stato quello di produrre…
Fattoria San Felo, sapori e profumi del territorio Saggezza, esperienza, pazienza contadina, con l’entusiasmo innovativo dei giovani imprenditori attenti ad investire in nuove tecniche: ecco i fattori che hanno consentito all’Azienda Agricola Fattoria San Felo di ottenere un vino che esalta il patrimonio eno-culturale tramandato da generazioni. La passione per la coltivazione della vite e per le…
Ventolaio, una tradizione familiare Nella cantina del Ventolaio il processo per la produzione dei vini inizia con una cernita manuale delle uve, raccolte esclusivamente nei vigneti, che verranno poi conferite in vasche di acciaio inox dove avrà luogo la fermentazione alcolica e malolattica a temperature controllate. La vinificazione segue processi naturali, privilegiando lieviti autoctoni presenti…
