Budino di Semi di chia
I semi di chia sono ricavati da una specie vegetale denominata Salvia hispanica, molto diffusa ed utilizzata in Centro e Sud America, ma ancora scarsamente conosciuta in Europa e in Italia.
Lasagne crudiste con Prosecco
Ultimamente, si parla moltissimo di alimentazione naturale ed in particolare di alimentazione vegana. Grazie all’uscita anche in Italia del celeberrimo “Studio Cina” del dott. Campbell, sempre più persone si stanno rendendo conto degli straordinari benefici di una dieta vegana.
Gnocchi di zucca con moscato giallo
Gnocchi di zucca Burro e Salvia da abbinare ad uno dei nostri vini che riscuote più successo: Moscato Giallo di Castel Sallegg Ingredienti per 4 persone 800 g di polpa di zucca mantovana 200 g di farina 00 2 uova 40 g di Parmigiano Reggiano 40 g di burro 7/8 foglie di salvia sale q.b…
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Mojito: il cocktail estivo più dissetante
Il Mojito è un famoso cocktail (long drink) alcolico di origine cubana, a base di rum bianco e profumato con foglie di menta pestate assieme a zucchero di canna, e succo di lime, ingredienti ai quali vanno aggiunti, ghiaccio e soda. Pare che il nome Mojito derivi dal termine voodoo “Mojo” che significa in cubano “Incantesimo”…
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Torta salata al Prosecco Bio
Prosecco Superiore DOCG Biologico “Ius Naturae” “Cantina Bortolomiol” Ingredienti: 220 gr. farina 1 noce di burro 1 pizzico di bicarbonato 1/2 cucchiaino di sale 100 ml. prosecco superiore “Ius Naturae” verdure lesse a scelta 200 ml. Taleggio 40 gr. burro q.b.parmigiano q.b. olio d’oliva q.b. sale e pepe Ricetta: Unite la farina con il burro,…
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Bocconcini di Pollo con Birra Artigianale
Imola Bevande consiglia di accompagnare questo piatto con la Birra Artigianale Americana Shipyard Ingredienti per 20 bocconcini Noce di cocco, latte di cocco 70 ml, succo di mezzo limone, 3 foglie di menta, sale, pepe, petto di pollo (300 gr circa) Ricetta Per la pastella: acqua gassata 100 ml. q.b. farina di cocco per impanare…
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Pollo alla birra
Il pollo alla birra con cipolle e speck è un appetitoso e sfizioso secondo piatto, da proporre per una serata con gli amici.Preparare il pollo alla birra con cipolle e speck è facile: basta rosolare i pezzetti di pollo con gli aromi, e unire poi le cipolle e lo speck scottati in padella. Tutti gli ingredienti…
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